Hin und Hergerissen

Jetzt bin ich mir langsam nicht mehr sicher, was ich mit meinem zweiten Blog tun soll. Entweder ich lasse es so wie es ist, oder ich lösche altbatteriewasser.wordpress.com wieder und blogge weiterhin hier, füge jedoch ab und zu vegan Thematisiertes hinzu. Die dritte Möglichkeit ist, einen Blog bei blogspot einzurichten.

Deshalb werde ich sofort eine Umfrage in die Sidebar einfügen.

*edit : Bitte kommentieren, welche Lösung ich wählen soll :

1. foodandblood und altbatteriesäure beibehalten
2. altbatteriesäure löschen, alles auf foodandblood verlegen
3. altbatteriesäure auf blogspot verlegen

Und ich habe heute 2 Aufreger :

• Nummer 1 : Mein Computerinternes Wörterbuch kann mit dem Begriff “vegan” nichts anfangen.

• Nummer 2 : Es gibt leider einige Blogger, die nicht  auf ihre Comments antworten. Auf mich wirkt das ziemlich überheblich.

Altbatteriewasser

Der Begriff ist mir im Halbschlaf eingefallen. Um genau zu sein, war es die Phrase

Du hörst dich an wie ein Glas halbbuddhistisches Altbatteriewasser.

die mir in den Sinn kam.

vegan for the win

Lange habe ich kein Fleisch mehr gegessen. Dann begann ich mich vor tierischen Produkten zu ekeln. Mittlerweile bekenne ich mich dazu, vegan zu sein. Meine Beweggründe ? Wie gesagt, mich graust es und mir geht es besser so. Derzeit möchte ich auch nicht mehr dazu sagen. Die Rezepte bleiben weiterhin online, auch, wenn sie tierische Produkte beinhalten.

Nespresso … everything else !

Ich hoffe, ich werde nach diesem Post nicht verklagt. Es ist lediglich meine persönliche Meinung und ich übernehme keine Haftung dafür, wie diese von außenstehenden Parteien verstanden und interpretiert wird. So viel dazu.

Die Marke Nespresso kennt jeder. Mittlerweile ja in aller Munde. Der Kaffee wird als sooo toll und bio und fair und sonst noch alles angepriesen. Ob das wirklich stimmt, weiß niemand so genau. Nestlé ist ein Riesenkonzern, der sicher nicht ohne Korruption und Schiebung arbeitet. Und der Kaffee unterscheidet sich nach meinem Geschmack wenig bis gar nicht von anderen Marken. Deshalb rate ich jedem vernünftigen Menschen, sich keine vollkommen überteuerte und – nicht zu vergessen – unnötige Nespresso-Kaffeemaschine anzulegen.

Einfach den Kaffee (mit Bio- und Fairtrade-Zertifikat für die umwelt- und gesundheitsbewussten, die es brauchen) der Wahl kaufen, und ab in die Filterkaffeemaschine damit. Und Espressomaschinen gibt es auch günstige für den Herd.

Tiramisu

Tiramisu

• 40 Vollkornbiskotten
• 500g QimiQ
• 3 Eier
• 10g Streusüße oder 10ml flüssiger Süßstoff
• Rumaroma
• Kaffee

QimiQ mit Eiern, Süßstoff und etwas Rumaroma verrühren. Biskotten kurz in eine Kaffee-Rumaroma-Mischung tunken und schichtweise mit der Creme in einer Form anordnen. 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Eismaschine lebt !

Diesen Nachmittag habe ich damit verbracht (wieder einmal) meine Wohnung auf Vordermann zu bringen, da ich sie in den letzten Tagen eindeutig vernachlässigt und zugemüllt habe. Danach gönnte ich mir ein selbstgemachtes Mango-Eis. Ich liebe Eis.

Und womit habe ich die gefrorene Köstlichkeit zubereitet ? Genau, mit meiner tollen Eismaschine. So eine himmlische Konsistenz, wie vom Eissalon. Nur günstiger und – je nach verwendeten Zutaten – gesünder.

Kauft euch eine Eismaschine, sie macht euch glücklich.

Es ist vorbei !

Euch ist sicher aufgefallen, dass meine letzen 4 Posts “bloß” Rezepte waren. Die letzte Zeit war schulisch sehr stressig für mich, weshalb ich aber nicht aufhören wollte, etwas zu bloggen und da ich schon ein paar Rezepte als Drafts gespeichert hatte, dachte ich mir “Why not ?”.

Nun zu etwas Anderem.

Mir als Obst- und Gemüse-Fan ist diese Saison etwas Besonderes aufgefallen. Das supergünstige Grünzeug aus allen möglichen Ländern auf dem Erdball verteilt, ist viel aromatischer geworden. Die Melonen schmecken nach Etwas, genau so wie auch die Erdbeeren und auch die Mangos sind irrsinnig gut und saftig. Und das alles obwohl man sie zum supergünstigen Globalisierungs-”verschmutzen-wir-die-Luft-und-verschwenden-unnötig-Ressourcen”-Preis erhält. Ja, ich kaufe solch Obst und Gemüse, das Bio-Zeug ist mir zu teuer und auf das “Bio”-Label kann ich mich nicht mehr verlassen.

Und jetzt noch ein Bild :

* Das kleine Kind sieht doch so derb brutal aus |,,|

Apfel-Zitronen-Muffins

Apfel-Zitronen-Muffins

9 Stück

• 400g Äpfel
• 1 Zitrone
• 200g Vollkornmehl
• 50g gemahlene Mandeln
• 3-5ml flüssiger Süßstoff
• 1/2 TL Backpulver
• 20ml Öl

Äpfel schälen, entkernen und eine Hälfte grob und die andere fein reiben. Alle Zutaten vermengen und in Muffinförmchen füllen. 50-60 Minuten im Ofen bei 175°C backen.

Orientalischer Gemüsetopf

Orientalischer Gemüsetopf

2-4 Portionen

• 50g Kichererbsen, über Nacht eingeweicht
• 200g Karotten
• 200g Zucchini
• 500ml Gemüsesuppe
• Currypulver
• Petersilie
• Salz

Alle Zutaten zusammen weich kochen und mit Gewürzen und Petersilie abschmecken.

Thunfisch-Wraps

Thunfisch-Wraps

2 Portionen

Wraps

• 100g Vollkornmehl
• 200ml Milch
• Salz
• Öl für die Pfanne

Füllung

• 1 Dose Thunfisch naturell
• 2 Tomaten
• 1/3 Salatgurke
• 1/2 Zwiebel
• 100g Kidneybohnen
• Petersilie
• 1 Schuss Essig
• Salz

Die Zutaten für die Wraps gut vermengen und in etwas Öl in der Pfanne 2 Pfannkuchen rausbacken.
Thunfisch gut abtropfen lassen und mit dem kleingeschnittenen Gemüse und den Bohnen vermengen und mit Essig, Petersilie und Salz abschmecken.

Auf Wraps legen, einwickeln und genießen.

Polenta-Bolognese-Auflauf

Polenta-Bolognese-Auflauf

• 60g Polenta-Grieß
• 1 Zwiebel
• 400g passierte Tomaten oder Sugo
• 50g Sojagranulat
• 50g magerer Käse
• Suppenwürze
• Salz

Zwiebel kleinschneiden und kurz in einem Topf anrösten. Mit passierten Tomaten/Sugo aufgießen und Polentagrieß hinzufügen. Sojagranulat in etwas heißer Gemüsebrühe aufweichen. Wenn der Grieß nach etwa 10-20 Minuten weich ist, das weiche Granulat zugeben und eventuell nachwürzen.

Masse in 2 Auflaufformen füllen, mit Käse bestreuen und 20 Minuten bei 180°C im Rohr backen.