Deep Dish Cinnamon Roll Pie
Via CCK, auch bekannt von einem meiner Vegan Wednesdays
2 Portionen
pürieren und 35 Minuten bei 175°C backen.
Wer keinen Pürierstab/Mixer hat, zerdrückt die Bohnen und verwendet Apfelmus.
Carrot Cake In A Glass
Inspired by : Katie’s Carrot Cake In A Bowl
1 Portion
mit dem Pürierstab oder im Mixer mixen.
“Seitan & Zucker”, so nennt sich das kreative Kochkünstlerkollektiv bestehend aus Alexander, dem So-gut-wie-Nachbarn (Zucker) und meiner Wenigkeit (Seitan).
Dieses Mal veranstalteten wir ein Picknick im Wiener Donaupark. Es gab Alexanders selbstgemachtes Brot und Aufstriche. Die Kruste war so knusprig, dass ich mir ein Stück Zahn ausbiss. So mögen meine Zahnärztin und ich mein Brot !
Alexanders Aufstriche :
Rezept via Chefkoch und abgewandelt. ich setzte mich dafür ein, das Öl wegzulassen und habe Haferflocken reingeschmissen, da dem Baba Ganoush in meinem Weltbild etwas fehlte
Auberginen halbieren, einstechen und weich backen. Aus der Schale kratzen und pürieren. Mit den restlichen Zutaten vermengen.
Rezept via RezepteWiki. Wieder abgewandelt, diesmal von Alexander. ziemlichschön : Bitte die Zutatenlisten vergleichen und schmunzeln.
Alles mit dem Pürierstab bearbeiten, bis eine schöne, cremige Paste entsteht.
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Meine Aufstriche :
Angelehnt an mein Rezept für Baked Beans.
50g der Bohnen mit den Zutaten pürieren und die restlichen Bohnen einrühren.
Ganz einfach.
pürieren.
Sehr random kreativ.
pürieren.
Nach Katie’s Rezept. Bitte nicht auf die Haferflocken verzichten, sonst fehlt dem Dip etwas (siehe “Baba Ganoush”) !
pürieren.
FIN !
In Katie’s Originalversion heißt es “Addictive Cornbread”, heißt wohl, dass ihres süchtig macht. Nun musste ich beim Backen aber leider feststellen, dass das Brot nicht mich zum Junkie werden lässt sondern selbst schwer suchtgefährdet ist !
Süchtiges Maisbrot
Zutaten für einen Mitarbeiter der Entzugsanstalt für Backwerke
vermengen.
fein pürieren.
zufügen, nochmals kurz durchmixen.
Beide Massen vermengen und in eine Form füllen. Bei 200°C für 20 Minuten backen und sofort ins Rehabilitationszentrum damit.
via greifenklaue.wordpress.com
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Webcomic : Der Tod und das Mädchen
Interaktiv : The Scale Of Universe
via http://geekologie.com/
http://hexen-texte.tumblr.com/
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HabenWollen der Woche :
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Nach einer Idee von Chocolate Covered Katie
Carrot Cake In A Bowl
Zutaten für eine Person
Zutaten pürieren, eventuell erwärmen und verspeisen.
Ich fange erst einmal an, die Credits aufzulisten, was ich letztes Mal vergaß.
Als Erstes die Rezepte, die ich alle in irgendeiner Form abgewandelt habe :
Gestalterisches :
Die “rennende” Katze habe ich selbst gemacht. Innerhalb von 5 Minuten. Ich lebe für die Kunst.
Mini Spicegirlsbars
Zutaten vermengen, auf ein Backblech streichen und 20 Minuten bei 175°C backen.
In Riegelchen schneiden.
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Kokos-Makronen
Zutaten vermengen und auf Oblaten drapieren. Bei 175°C für 15 Minuten backen. Auskühlen lassen !
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Gewürzpekulatius
Zutaten verkneten und über Nacht im Kühlschrank rasten lassen.
Ausrollen, Formen ausstechen und bei 200°C für 10-15 Minuten backen.
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Weihnachtlicher Weihnachts-Pudding
verrühren.
aufkochen, Stärkemischung einrühren. In Formen füllen. Eventuell einfärben.
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Zimt-Schneckchen
Teig :
Füllung :
Zutaten für Teig verkneten. Zu einem Quadrat ausrollen. Alle Bestandteile der Füllung vermengen und auf dem Teigviereck verteilen. Einrollen und in 1-2 Zentimeter dicke Scheibchen schneiden.
Mit Sojamilch bepinseln
Im Ofen bei 200°C backen, bis die Behausung lecker duftet und ihr das Gefühl habt, die Schneckchen brennen innerhalb der nächsten 5 Minuten an.
Ja, ich gebe es zu : ich hab nicht geschaut, wie lange mein Gebäck im Ofen war, bevor ich es herausnahm.
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Pfefferknöpfchen
Zutaten verrühren und zu Knöpchfen formen. Bei 200°C für 10 Minuten backen. Nach einer Woche Ausharren in der Dose schmecken die Knöpfchen am Besten.
Bitte geht vorsichtig mit dem Pfeffer um, mir passierte es, dass ich beim Kosten Tränen in den Augen hatte.
Schaut das Bild an, das besser gefällt.
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Zimtsterne
Zutaten vermengen, etwas trocknen lassen und bei 250°C für 5 Minuten backen.
Chocolate Fudge Pie
via Chocolate Covered Katie
ohne Boden
Schokolade im Wasserbad schmelzen, mit anderen Zutaten pürieren und in Form füllen. Im Kühlschrank erkalten lassen.
schmeckt : herrlich cremig und schokoladig
Gleich zwei Mal (!) wurde dieses Rezept von mir getestet (hatte vergessen, dass ich das “Brot” schon einmal zubereitet habe -.-), es ist immer gelungen :) Und von wem stammt es in der Originalfassung, denkt ihr ? Richtig ! Chocolate Covered Katie.
Banana-Bread 1.0
Banana-Bread 2.0
Erst trockene Zutaten vermengen, dann feuchte untermischen. Auf einem Backblech platzieren oder in eine gefettete Form füllen und bei 200°C backen, bis der Teig durch ist.
Da ist mir jetzt aber ein fataler Fehler unterlaufen. Statt “55ml Sojamilch” gab mein, bzw. Chocolate Covered Katies Rezept “55ml Sojamehl” an. Ja, seit wann ist denn Mehl flüssig ? Ich meinte natürlich die Sojamilch und habe es prompt ausgebessert. Hoffentlich war niemand so leichtsinnig und verwendete Sojamehl statt -milch !
http://foodandblood.wordpress.com/2011/10/16/chcocolate-cookies/
Nach einer Idee von Chocolate Covered Katie. Ich übernehme keine Haftung für eventuelle Entzugserscheinungen nach dem Verzehr.
Original Fudge Babies
für kleine Naschkatzen :
für große Naschkatzen :
Alle Zutaten pürieren und in beliebige Form bringen.
Nach einer Idee von Chocolate Covered Katie.
Raw Brownies
für eine kleine Naschkatze :
Alle Zutaten miteinander vermengen und vor dem Verzehr 2 Stunden im Kühlschrank lassen. 
Nach einer Idee von Chocolate Covered Katie. Ihr sind sie anscheinend besser gelungen. Meine Fudge Daddies wollten nicht aus der Form und waren zu weich.
Fudge Daddies
für kleine Naschkatzen :
für große Naschkatzen :
Trockene Zutaten gut miteinander vermengen. Feuchte Zutaten mit trockenen vermixen, in eine ofenfeste Form füllen und 12-18 Minuten bei 175°C backen. Wenn sie “fudgier” werden sollen, nur 8-10 Minuten backen.
Oh mein Odin, er ist so lecker !!!
Nach einer Idee von Chocolate Covered Katie.
Deep-Dish Cookie-Pie
Zutaten für eine kleine Naschkatze :
Alle Zutaten bis auf die gehackte Schokolade mixen/pürieren. Stückchen hinzufügen und in eine kleine, ofenfeste Form füllen, 35 Minuten bei 175° im Ofen backen. Vor dem Herauslösen auskühlen lassen !!!
Dies ist ein in der Süßungsmittelart verändertes Rezept von Chocolate Covered Katie
Chocolate Cake
1 Mini-Springform mit 12,5cm Durchmesser
Zuerst die trockenen Zutaten vermengen, dann die feuchten hinzufügen. In gefettete Form (muss keine Springform sein, Hauptsache, sie ist ofenfest) füllen und bei 200°C für 20 Minuten im Ofen backen.
Leute, ich glaube ich bin süchtig. Süchtig danach, Chocolate Covered Katies Rezepte auszuprobieren. Meine Küchenmaschine fühlt sich sicher schon total ausgenutzt und ich kann nicht sagen, wie lange sie es noch tut, wenn ich so weiter mache ;)
Worauf ihr euch freuen dürft :
Nachdem ich
entdeckt hatte, war ich vorerst einmal hin und weg von der rieeesigen Auswahl an süßen, veganen und – vor allem – gesunden Rezepten. Diese Frau hat mich mit dem, was sie tut, tief beeindruckt und dazu inspiriert, die Rezepte auszuprobieren und selbst herumzuexperimentieren. Dieser Post soll sozusagen eine kleine “Voransage” für meine nächsten Beiträge sein. Und den Anlass, dass der Mensch, mit dem ich zusammen bin, Geburtstag hatte, musste ich natürlich ebenfalls nutzen um die Küche in Schutt und Asche zu legen.
Es wurde bereits fotografiert und geschrieben, aber noch nichts auf den Rechner geladen oder abgetippt.
Des Weiteren habe ich mich nun zum fünfhundertsten Mal umentschieden was die Plattform, auf der ich die von mir ausprobierten/kreierten Rezepte hochlade, angeht. Es wird wordpress sein :) Hatte ich schon mal, ich weiß, nur diesmal lege ich eine Extra Unterseite sowie eine weitere, eigene Kategorie an.
Nochmals : http://chocolatecoveredkatie.com/ -> ansehen und lieben lernen :3
