KrüMo-Woche – Sonntag : Chocolate Lace Cookies

Und wieder einmal nach einer Idee von Chocolate Covered Katie.

Chocolate Lace Cookies
Zutaten für ein kleines Krümelmonsterchen

  • 20g gemahlene Mandeln
  • 5g Kakaopulver
  • Prise Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • 20g Datteln
  • 5ml/1 TL Öl

Alle Zutaten pürieren. Bei 180°C 7-8 Minuten backen. Sie backen (laut Katie) beim Auskühlen weiter.

KrüMo-Woche – Samstag : Atarac´s Hirse-Sesam-Plätzchen

Ja, verdammt, der Sesamstraßen-Gag muss jetzt sein !

Sesamstraßen-Hirse-Kekschen – nach atarac´s Rezept
Zutaten für ein hungriges, großes Krümelmonsterchen

50g Hirse mit Wasser bedecken, pürieren, 3 Stunden einweichen lassen. Wasser abgießen. 50g Sesam, flüssigen Süßstoff & 10ml/1 EL Öl zugeben, vermengen, Häufchen auf Backblech platzieren und 40 Minuten bei 180°C backen.

KrüMo-Woche – Freitag : Moskauer

Florentiner wurden es keine, dafür haben die Moskauer viel zu wenig mit ihnen zu tun.

Moskauer

Zutaten für ein kleines Krümelmonsterchen

  • 25g Haferflocken
  • 15g Mehl
  • 10ml Öl
  • 10ml Wasser
  • 5ml Melasse
  • Prise Salz

Vermengen, Masse nicht auffuttern, Kekse auf Blech platzieren, bei 200° 10 Minuten backen. Jetzt auffuttern.

KrüMo-Woche – Donnerstag : Hildegards nervende Kekse

Hildegards nervende Kekse

Zutaten für ein kleines Krümelmonsterchen

  • 30g Mehl
  • 1 TL Sojamehl
  • 1g Backpulver
  • Je 1 Msp : Zimt, Muskat, Zitronenschale, Nelken
  • Spritzer flüssiger Süßstoff
  • 10ml Öl
  • 15ml Wasser

Zutaten verkneten, 1 Stunde rasten lassen und in beliebiger Form bei 180° 8-12 Minuten backen.

KrüMo-Woche – Mittwoch : Graham Cookies

Verhunzt (Cracker waren ursprünglich geplant nach einem Rezept von Chocolate Covered Katie

Graham Cookies

Zutaten für ein kleines Krümelmonsterchen

  • 25g Mehl
  • 1TL Melasse
  • 1 TL Öl
  • 1 TL Wasser
  • Prise : Zimt, Salz, Backpulver

Zutaten vermengen, bei 175°C 12-15 Minuten backen.

Achtung : Will man später noch etwas von den Keksen haben, rate ich davon ab, den Teig zu kosten.

KrüMo-Woche – Dienstag : Haferflockenkekse

Haferflockenkekse

Zutaten für ein kleines Krümelmonsterchen

  • 20g Grieß
  • 20g Haferflocken (das sind in etwa 120 Stück)
  • 40g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1/2 TL flüssiger Süßstoff
  • 55ml Wasser
  • 5ml Öl

Vermengen, bei 200°C backen, bis man die Kekse riecht.

KrüMo-Woche – Montag : Müslifresser-Kekse

Müslifresser-Kekse

30g Müsli nach Wahl in 40-50ml Wasser einweichen, pürieren, mit flüssigen Süßstoff und 5ml/1 TL Öl vermischen, Kekse “formen” bzw. aufs Blech tropfen lassen, bei 200°C 15-20 Minuten backen.

Unglaublich aber wahr : schmecken noch leckerer mit etwas Zuckerrübensirup obendrauf (siehe Bild #2)