Gefüllter Paprika

Gefüllter Paprika

Zutaten für drei Personen

  • 3 rote und gelbe Paprika
  • 150g Rundkorn-Reis
  • 400ml passierte Tomaten
  • Griechische Gewürzmischung (für die Cheater)
  • 100g Gemüse nach Wahl
  • Öl
  • Knoblauch
  • Salz

Reis mit 200ml passierten Tomaten, dem Gemüse und den Gewürzen sowie reichlich Wasser weich kochen.

Flüssigkeit reduzieren.

Restliche passierte Tomaten mit Öl und Salz sowie anderen Gewürzen vermengen.

Ausgehöhlte Paprika mit Reis befüllen und mit Soße übergießen.

Bei 200°C backen, regelmäßig mit Soße versehen.

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