Pajama Banana Ana Ana Bread – Ana

Gleich zwei Mal (!) wurde dieses Rezept von mir getestet (hatte vergessen, dass ich das “Brot” schon einmal zubereitet habe -.-), es ist immer gelungen :) Und von wem stammt es in der Originalfassung, denkt ihr ? Richtig ! Chocolate Covered Katie.

Banana-Bread 1.0

  • 100g Banane, zerdrückt
  • 100g Mehl
  • 30g Apfel, fein geraspelt oder Mus
  • 1 TL Öl
  • 1 TL Backpulver
  • 1ml flüssiger Süßstoff/10g Zucker
  • Zimt
  • Muskatnuss

Banana-Bread 2.0

  • 45g Mehl
  • 35g zermatschte Bananen
  • 15 ml Pflanzenmilch
  • flüssiger Süßstoff/1TL Zucker
  • Prise Backpulver
  • Prise Zimt
  • Prise Salz

Erst trockene Zutaten vermengen, dann feuchte untermischen. Auf einem Backblech platzieren oder in eine gefettete Form füllen und bei 200°C backen, bis der Teig durch ist.

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