Dattelkonfekt, reconstructed

Das Zeug habe ich ja bereits einmal gemacht, aber auf dem Foto sah das Zeugs einfach nur crappy aus. Statt einfach das Bild zu updaten, habe ich auch gleich das Rezept umgeändert.

Dattelkonfekt

  • 500g Soft-Datteln
  • 50ml Wasser
  • 40g Kokosflocken
  • Prise Salz

pürieren/mixen, zu Kugeln formen und in Kokos wälzen.

dattelkonfektreconstructed

Vegan MoFo 2012 – Day 20

Kokosdip

  • 200g gekochte Kichererbsen
  • 2 EL/20ml Pflanzenmilch
  • 10g/1 EL Kokosflocken
  • 1/2 Tl Currygewürz
  • 1/2 TL Koriander, gemahlen
  • je 1 Msp. Zimt, Ingwer, Kardamom und Salz

pürieren. Dippen.