Weil es so schön ist und wir Herbst haben und es grad so herrlich passt, noch einmal ein Rezept mit Maroni, auch bekannt als „Esskastanie“, der Einfachheit halber, verwende ich hier im Rezept das Wort „Maroni“ und mach ein Sternchen dran damit sich alle auskennen ;)
Es war wieder einmal eine von diesen wahnsinnig spontanen Eingebungen, die ich manchmal so habe. Was gibt es bitte tolleres als die Kombination Apfel-Karotte-Maroni* ?!
Was mir immer große Freude macht, ist kreativ zu werden und ein Gericht aus den Zutaten zu zaubern, die eben gerade da sind. So war das auch letztens als ich bei meiner Mutter zu Besuch war. Da wird immer ein lustiger Eintopf gemacht. Und dieser hier war einfach so unfassbar gut, dass ich ihn nochmal nachkochen und auch mit der restlichen Welt teilen wollte.
Cremige Konsistenz, Kreuzkümmel, Grünzeug, Proteine, Ballaststoffe … alles drin in meinem Eintopf hier. Und das beste : Eigentlich muss man alles nur in einen Topf schmeißen und köcheln lassen bis die Zutaten durch sind. Wie schön ;)
Kommt man mir mit Süßspeisen, die sich vorwiegend durch ihren Rumgeschmack auszeichnen bin ich gleich voll mit dabei. Das war einfach wieder so ein Glücksgriff als ich einfach Zutaten in eine Schüssel geworfen und einmal kräftig umgerührt habe und dabei dann die wohl besten zuckerfreien, Keto-Diät-geeigneten Rumkugeln überhaupt dabei rauskamen, ein Volksfest, sage ich euch.
Das wurde sogar von zwei Nicht-Diabetiker-nicht-Low Carb-Fetischisten bestätigt.
Was ist denn im heutigen Päckchen ? Natürlich ein Weihnachtsmenü für vier Personen oder zwei Personen und eine Käthe bestehend aus gefüllten Salatherzen (mit viel Senf), Linsenbraten mit Senfsoße und Kartoffel-Brokkoli-Püree und Grinch-Gewürzcupcakes (ohne Senf).
Kokosmakronen ohne Eiweiß ? Und ohne Backen ? Klar doch, probiert sie selbst aus, 5 von 6 Testessern sind überzeugt von diesen unglaublich guten Rohkost-Kokosmakronen. Die sechste Person produziert einfach nicht genug Speichel.
Dieses weihnachtlich duftende Lebkuchen Sugar-Scrub ist ein umweltfreundliches Körperpeeling, das ihr ganz einfach mit wenigen Zutaten selbst machen könnt und im heutigen Beautyscheiß-Video zeige ich euch wie.
Es wird wieder gebastelt ! Dieses Mal habe ich einen Haufen an Tips und Ideen für Weihnachtsgrußkarten für euch und zeige wie man mit einer Kartoffel stempelt und sich aus Farbkarten einen Christbaum zaubert.
Vergesst normale Vanillekipferl ! Diese Rohkost-Kipferl hauen euch aus den Latschen, ich finde sie sogar besser als das Original ! Und ihr braucht nicht mal ein Dehydriergerät für die rohvegane Version des beliebten Weihnachtsklassikers !
Wie versprochen erkläre ich euch heute, wie ihr euch ganz einfach selbst Rohkost-Lebkuchen zaubern könnt und dass der Weihnachtsmann eine Webseite hat.
Wenn man keine Ahnung hat, einfach mal ‘ne Meinung haben.
Nach diesem omnivoren Rezept.
Geschmacklich in keinster Weise von den Vollkorn-Nusstalern zu unterscheiden.
Spekulatius
verkneten und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Backofen auf 200°C vorheizen, Teig formen und 15-20 Minuten backen.
Jetzt hab ich so viele Nicht-Bildchen angehäuft, da lasse ich diese Woche die Grafiken einfach weg.
Aus der Rubrik “Dinge, die unser Leben erträglicher machen”
Veganes Kochbuch von Dr. Oetker
Vegane Tiefkühlpizza in österreichischen REWE-Supermärkten
Gaming Luggage Labels, mein Favorit : Rapture
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Aus der Rubrik “Videos”
And The Darwin Award goes to …
via http://pixella-bloggt.com/
via Alexander
via http://www.mindsdelight.de/
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Aus der Rubrik “Alles Mögliche, nur keine Ölsardinen”
Für angehende Alternativ-Süßer
Für Junkies mit Server-Problemen
Für Light-Scrapbooker und Kinokarten-Aufheber
Für ein paar entspannte Momente
Für Tante Google’s Nichten und Neffen
Für Naive, die aufwachen wollen
Für die … ach, das schreibe ich morgen fertig. via Alexander
Für melancholische Anti-Spieler
Für die werdenden Eltern von Tyron-Chase und Angel-Sky Lee Ann via Alexander
Für die schnelle Blog-Rezeptesuche
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Aus der Rubrik “Habenwollen der Woche”
via http://www.luisaviaroma.com/ bzw. http://neuerdings.com/
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Aus der Rubrik “Das Webphänomen ‘Katze'”
http://meowbify.com bzw. food and blood “meowbified”
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Aus der Rubrik “ZOMBIES !!!”
This is the “Fett und Zucker” (fat and sugar) – version of my beloved carrot cake. It is for Brooke, who asked for this recipe about 20 years ago. Here we go.
Carrot Cake
fills a 30x40cm pan
Mix all the ingredients very well, grease the pan and bake at 200°C for about 30 minutes.
In German :
Karottenkuchen
Zutaten für eine 30x40cm Backform
Zutaten gut vermischen und bei 200°C für 30 Minuten backen.
Achtung : Dieser Frischkäse ist nicht mit Tofutti vergleichbar.
Veganer Frischkäse
Zutaten gut durchmixen.
Haferflockensuppe
2 Personen
Klein geschnittenes Wurzelwerk mit den Haferflocken trocken anrösten, mit Suppe aufgießen, würzen und 10 Minuten lang kochen.
Sojasahne
Diese Sahne ist mehr als Sojacuisine zu verstehen. Für eine Sahne wie man sie zum Kuchen isst oder in Torten schmiert einfach 2g Agar Agar mit 500ml der Sahne für 2 Minuten aufkochen und auskühlen lassen. Als richtig aufschlagbar würde ich sie allerdings nicht bezeichnen.
High-Fat-Version :
Medium-Fat-Version :
Low-Fat-Version :
Man bearbeite die jeweiligen Zutaten einige Zeit, bis alles eine homogene Flüssigkeit ist mit dem Pürierstab/Stabmixer und süßt, falls erwünscht, nach.
Heute Abend bin ich mal ganz langweilig und poste eines der einfachsten Rezepte der Welt. Nur eine vegane, gluten- und histaminfreie, vierstöckige Passionsfrucht-Sahnecremetorte mit karamellisierten Macadamiakernen, kandierten Rosenblüten und Trinitario-Kakao-Biskuit ist weniger aufwendig.
Mango-Lassi
1 Portion
Zutaten pürieren, fertig.
Anmerkung : Mango-Pulp ist im Asia-Shop oder noch spezifischer India-Shop erhältlich. Es ist dort in Dosen erhältlich und nicht allzu teuer. Außerdem kann man viel damit machen. Pürierte Mangos eben.
Veganer Ökoblog 